Aprenda a preparar a melhor e mais deliciosa receita de canjica com doce de leite de forma prática e rápida!
Então, vamos aprender?
Ingredientes da Deliciosa Canjica Com Doce de Leite
Essa receita rende cerca de 8 porções
- 500g de canjica branca
- 2 litros de água (utilize fervente)
- 200g de leite em pó;
- 200ml de leite de coco (vidrino);
- 100ml de leite integral;
- 1 latinha de doce de leite
- 400g de açúcar
- 1 pitada de sal;
- 2 canela em pau
- 1 pitada de canela em pó
Modo de Preparo da Deliciosa Canjica Com Doce de Leite
- Primeiramente comece a receita deixando o milho de canjica de molho por aproximadamente 3-4 horas antes de cozinhar.
- Logo depois, leve o milho para cozinhar em uma panela de pressão por aproximadamente de 35-40 minutos contados a partir do momento em que a panela pegar pressão.
- Então, logo após desligar a panela, retire toda a pressão, adicione o leite em pó dissolvido em 200 ml leite de coco e o leite de vaca.
- Neste meio tempo, despeje o doce de leite juntamente com o açúcar, uma pitadinha de sal, a canela e os cravinhos.
- Em seguida, deixe a canjica cozinhar novamente (sem a pressão desta vez) em fogo baixo, mexendo sempre, por 20-25 para que a canela e o cravo agreguem bem os sabores.
- Por fim, deixe a canjica no fogo até ficar com o caldo grosso, e aos poucos e se for necessário vá adicionando mais leite para corrigir a textura da canjica.
- Por último, logo depois desse tempo, retire a panela do fogo e sirva em seguida ainda quentinho (ou bem gelado).
- Polvilhe com canela em pó a gosto e bom apetite!
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