Como fazer coxinha low carb

Hoje você vai aprender a fazer coxinha low carb!

Essa maravilhosa receita de coxinha low carb é super fácil e rápida, e o melhor é que você irá precisar de pouquíssimos ingredientes para prepará-la!

Como fazer saborosas coxinha low carb – Ingredientes

400 gramas de filé de peito
Sal a gosto;
Temperos secos a gosto
Dentes de alho e cebola opcional
Manteiga/margarina para refogar
3 colheres (de sopa) cheias de cream cheese ou se preferir requeijão cremoso
Cubos de queijo para o recheio (opcional;)
Farinha de castanhas ou linhaça para empanar as coxinhas;

Como fazer saborosas coxinha low carb – Passo a passo

Primeiramente, em uma panela de pressão refogue a cebola e os dentes de alho na manteiga ou no azeite.
Em seguida, pique o frango em cubos e refogue até ficarem dourados.
Logo depois despeje água o suficiente para cobrir o frango e então tampe a panela de pressão.
Logo após, deixe cozinhar por cerca de vinte minutos após pegar pressão.
Então, retire toda a água e tampe a panela.
Dica da Vivi: Se você quiser, reserve essa água, pois ela dará um bom caldo de frango para fazer sopas ou caldos.
Neste meio tempo, enrole a tampa da panela e com o auxílio de um pano de prato e sacuda rapidamente a panela por alguns minutos.
Enfim, abra a panela e o frango estará perfeitamente desfiado, logo após tempere a gosto.
Então, com as próprias mãos ou utilize um processador de alimentos, coloque o frango desfiado juntamente com o cream cheese ou se gostar requeijão cremoso gelado.
Em seguida misture bem para formar uma massa modelável.
Se for preciso coloque mais requeijão.
Então, com delicadeza unte as mãos e pegue uma pequena porção da massa e modele uma bolinha.
Logo após, abra a massa no meio da palma da mão e então acomode o recheio e feche modelando em formato de uma coxinha.
Enfim, coloque em um prato a farinha de linhaça e em uma vasilha bata ligeiramente o ovo.
Então passe as coxinhas no ovo e logo após na farinha de linhaça.
Agora leve ao congelador por 10-15 minutos.
Por fim, leve para assar em forno pré aquecido por trinta minutos a 180° graus ou até dourarem.
Dica da VIvi: Se preferir frite as coxinhas em óleo.
Sirva em seguida!