Anote já essa receita simples e fácil de espaguete à carbonara e surpreenda seus convidados com essa delícia!
Então, vamos aprender?
Espaguete à carbonara simples e fácil – Anote já os Ingredientes
- 200 gramas de macarrão espaguete
- 75 gramas de bacon em cubos
- ¼ de xic. (chá) de vinho branco
- 2 ovos;
- 2 gemas;
- ½ xíc. (chá) de queijo tipo parmesão ralado
- sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 2 litros de água
Espaguete à carbonara simples e fácil – Anote já o modo de preparo
- Primeiramente coloque a água em uma panela média em fogo alto.
- Logo depois que ferver, coloque o espaguete juntamente com um pouco de sal.
- Então, deixe a massa do macarrão espaguete cozinhar até que fique al dente, de acordo com as instruções de tempo indicado na sua própria embalagem.
- Neste meio tempo, prepare os outros ingredientes, então em um recipiente quebre os ovos (atenção a quantidade indicada) juntamente com o queijo parmesão ralado e bata bem com um garfo para misturar. Reserve.
- Logo após, pegue uma frigideira grande e então leve ao fogo médio, quando ela esquentar, frite os pedacinhos de bacon por aprox. cinco minutos, mexa sempre.
- Então, diminua um pouco a chama do fogo, e coloque com bastante atenção o vinho branco, logo após, mexa bem e desligue do fogo.
- Logo depois que o macarrão estiver al dente, reserve uma xicara (chá) da água de seu cozimento.
- Por fim, com rapidez e agilidade escorra a água, transfira a massa para a frigideira com o bacon frito, acrescente os ovos reservados e misture muito bem.
- Dica da Vivi: Fazendo com agilidade o calor do macarrão e do bacon frito irá cozinhar os ovos, desta forma, irá formar um delicioso creme!
- Enfim, retorne a panela ao fogo baixo e vá colocando aos poucos a água reservada, mexendo sempre.
- Sirva em seguida com pimenta-do-reino. Bom apetite!
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