Depois que descobri a melhor receita de dadinhos de tapioca, nunca mais fiquei sem preparar um delicioso petisco!
Se você está procurando por uma receita simples e prática de dadinhos de tapioca com geleia de pimenta, então acaba de encontrar!
Aprenda agora mesmo como fazer!
Descobri A Melhor Receita de Dadinhos de Tapioca – Ingredientes
- 1 e ¼ de xícara(s) de (chá) de tapioca granulada
- 250 gr. de queijo de coalho
- 1/2 litro de leite integral;
- 1 pitada de sal;
- 1 pitada de pimenta branca (opcional)
Descobri A Melhor Receita de Dadinhos de Tapioca – Modo de Preparo
- Primeiramente comece a receita forrando com papel filme uma formâ pequena de aproximadamente 20×25 centímetros.
- Logo depois, em uma tigela grande rale o queijo de coalho, e em seguida misture com a tapioca granulada.
- Dica da Vivi: Fique atento pois a tapioca utilizada nesta receita não é aquela que que frequentemente compramos para preparar no café da manhã. Você encontrará a granulada facilmente em qualquer mercadinho.
- Neste meio tempo, leve ao fogo o leite de vaca e deixe ferver.
- Em seguida, misture bem o leite com a tapioca, mexendo com sutileza para que não forme gruminhos e o leite seja incorporado.
- Dica da Vivi: Fique olhando para que não endureça muito.
- Então, transfira essa mistura para a formâ reservada, espalhando bem com ajuda de espátula de silicone para que a superfície fique bem lisa.
- Por fim, cubra com papel filme, reserve para esfriar e depois leve para a geladeira por cerca de 3 horas.
- Passado esse tempo, tire a tapioca da geladeira e corte em pequenos quadrados (dadinhos) e então frite aos poucos em óleo quente ou leve ao forno a 180º C até dourar.
- Reserve e neste meio tempo prepare a deliciosa geleia de pimenta.
Geleia de Pimenta – Ingredientes
- Dois pimentões vermelhos
- Doze pimentinhas dedo de moça
- 3/4 de xícara de açúcar
- Suco de um limão o quanto baste
- Duas maçãs
- 3 dentes de alho
- 200 ml de suco de laranja;
- ½ colher (chá) de sal;
Modo de Preparo
- Primeiramente corte os pimentões ao meio, e em seguida retire as sementes.
- Então asse em forno preaquecido a 150 graus por aproximadamente 30-40 minutos.
- Logo após, que os pimentões esfriarem, retire a pele e descarte.
- Em seguida corte e retire as sementes das pimentas e corte as maçãs.
- Dica da Vivi: Não é preciso descascar as maçãs, pois a casca é a principal para dar mais consistência para a geleia.
- Em seguida, processe os pimentões juntamente com as pimentinhas e as maçãs para que forme uma pasta.
- Enfim, transfira para uma panela média com o açúcar, o suco de limão, os dentes de alho descascados e inteiros, 200 ml de suco de laranja e o sal.
- Por fim, cozinhe em fogo médio por cerca de 35-40 minutos, mexendo sem parar, até que a geleia esteja com uma certa consistência e soltando do fundo da panela.
- Por último, transfira a geleia para algum recipiente e sirva em seguida com os dadinhos de tapioca!
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