Bacalhoada Portuguesa como você nunca viu!

Hoje compartilho essa receita de  bacalhoada portuguesa como você nunca viu! Você verá como é simples e super rápido preparar esse delicioso prato!

Então, vamos aprender?

Bacalhoada Portuguesa como você nunca viu! – Ingredientes 

• 1 kg de postas de bacalhau;
• 2 litros de água mineral fervente;
• 1 litro de água mineral bem gelada;
• 4 dentes de alho triturados 
• 1 colh. (de sopa) de sal
• 5 batatas bem grandes em rodelas ou  se preferir batata bolinha 
• 200ml de azeite extra virgem
• 1 colh.  (sopa) de pimenta calabresa seca em flocos
• 1 colh. (de sopa) de páprica
• 120 gr. de molho de tomate 
• Cheiro verde, salsinha e cebolinha a gosto;
• 3 cebolas médias cortadas em rodelas
• 2 pimentões (sendo eles, vermelho e amarelo) cortado em rodelas
• 100 g de azeitonas pretas
• 2 ovos cozidos; 

Bacalhoada Portuguesa como você nunca viu! Passo a passo

1. Primeiramente comece a receita higienizando bem as postas de bacalhau por três vezes na água corrente. 
2. Logo depois, em uma panela média,  ferva 2 litros de água e então deixe as postas submersas nela cozinhando até que comece a amolecer, por cerca 10 minutos. 
3. Em seguida retire a água do bacalhau e então despeje de uma única vez 1 litro de água gelada deixando esfriar por completo, reserve. 
4. Neste meio tempo pré-aqueça o forno a 180 graus.
5. Então coloque o alho amassado juntamente com o sal, em outra vasilha.
6. Em seguida misture o tempero com as batatas cortadinhas em rodelas com o azeite, a pimentinha calabresa, a páprica, o molho de tomate, os pimentões e o cheiro verde picado. 
7. Por fim, forre uma assadeira de 20x28cm com metade das batatas em rodelas, em seguida cubra com o bacalhau cozido.
8. Logo após, coloque por cima as cebolas.
9. Enfim, cubra tudo com as batatas, os pimentões, as azeitonas pretas e os dois ovos  já cozidos e o tempero que restou. 
10. Finalmente, leve ao forno por aproximadamente 40-45 minutos ou até as batatas ficarem macias.

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