Aprenda de forma rápida e prática deliciosa receita de bolo de abacaxi com recheio de leite ninho e nata incrivelmente cremoso!
Você verá que essa receita fica super saborosa porque a nata utilizada deixa o recheio com um sabor muito levinho, desta forma não deixa o bolo enjoativo. Simplesmente incrível!
Então, mão na massa?
Ingredientes da Receita de Bolo De Abacaxi Com Recheio de Leite Ninho
Massa
- 3 ovos inteiros;
- 1 copo de leite;
- ½ copo de açúcar refinado
- ½ copo de Óleo
- 3 colher(es) de leite em pó ninho
- 2 copos de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Medida do copo utilizado: 200ml.
Recheio
- 1 xícara(s) de (chá) de açúcar
- ½ xícara(s) (de chá) de água
- 100 g. de manteiga sem sal
- 395 g. de leite condensado bem gelado
- 300 g. de Nata bem gelada e sem soro
- 200 gr. de leite ninho
- 1 Abacaxi Grande
Modo de Preparo da Receita de Bolo De Abacaxi Com Recheio de Leite Ninho
- Primeiramente bata bem todos os ingredientes da massa em um liquidificador ( menos o fermento em pó) então bata por aproximadamente 3 minutos ou até que fique homogêneo.
- Logo depois, desligue o liquidificador e adicione o fermento em pó, e então mexa delicadamente com uma colher.
- Em seguida, transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga ou margarina e enfarinhada com farinha de trigo.
- Então, leve ao forno por cerca 35 min ou até que asse, se tiver dúvidas, espete a massa com um palitinho, se sair limpo então o bolo está assado.
- Neste meio tempo, para preparar o delicioso recheio, leve ao fogo baixo o açúcar e a água, e então espere derreter até que vire um caramelo, feito isso reserve.
- Logo após, em uma batedeira bata a manteiga sem sal juntamente com o leite condensado bem gelado, (bata bem por 2 minutos).
- Feito isso, adicione 300 gramas de nata muita gelada (sem o soro) juntamente com o leite em pó Ninho (peneirado). Então, bata por mais 1 a 2 minutinhos e reserve.
- Por fim, corte o abacaxi em cubos pequenininhos e então leve para cozinhar, logo depois que estiver cozido deixe amornar e reserve (reserve com a calda que formou)
- Então, quando o bolo estiver frio, esfarele ele e então forre um refratário de vidro de sua preferência.
- Logo depois, espalhe o abacaxi com o caldo formado.
- E por fim, espalhe o recheio repetindo essa ordem até que acabe os ingredientes.
- Finalmente, leve para gelar por cerca de 3 horas, retire da geladeira e decore como desejar com leite em pó.
- Sirva em seguida e bom apetite!
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