Que tal preparar um incrível bolo de aniversário com sabor de 3 leites?
Esse bolo fica super fofinho e úmido, e o melhor de tudo é que não fica enjoativo. Tenho certeza que todos seus convidados vão adorar esse bolo sabor 3 leites!
Então, vamos aprender?
Bolo de Aniversário 3 Leites – Incrível! – Ingredientes
Massa
- 5 ovos;
- 150g de açúcar;
- 120ml de leite;
- 200 gr. de farinha de trigo
- 5 ml de essência de baunilha (opcional)
- 12 gr. de fermento;
Leite evaporado (caseiro)
- 50g de leite em pó;
- 150ml de água morna;
Calda
- 1 caixinha de leite condensado
- 01 caixinha de creme de leite (utilize com soro)
- Utilizar a receita do leite evaporado
Cobertura
- 200 ml de creme de leite (de preferência a utilizar fresco)
- 75 gr. de leite condensado
- 50 gr. de leite em pó;
Bolo de Aniversário 3 Leites – Incrível! – Modo de Preparo
Massa
- Primeiramente comece a receita separando as gemas das claras, em seguida em uma batedeira bata muito bem as claras, em seguida despeje o açúcar (75g) e bata até que fiquem firmes em ponto de neve.
- Neste meio tempo, coloque as gemas em um recipiente juntamente com a essência de baunilha e o que sobrou do açúcar.
- Agora bata bem até que fique com a cor clara e homogênea, feito isso acrescente o leite aos poucos e continue batendo.
- Enfim, desligue a batedeira e acrescente aos poucos a farinha de trigo.
- Misture calmamente com a ajuda de um fouet ou espátula.
- Em seguida, adicione as claras em neve e siga mexendo calmamente, por último adicione o fermento;
- Por fim, despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada de 31x21cm.
- Agora, leve ao forno preaquecido a 180 C por 45 minutos ou até fazer o teste do garfo e o mesmo sair limpo.
Leite Evaporado
- Neste meio tempo, comece a fazer o leite evaporado, para isto, basta colocar em uma vasilha o leite em pó junto com a água morna.
- Então, bata tudo com um mixer e reserve.
Calda
- Enfim, para preparar a calda de 3 leites, despeje em uma vasilha o leite condensado junto com o creme de leite e o leite evaporado que foi feito acima. Misture tudo e reserve.
Montagem
- Por fim, faça pequenos furos por todo bolo e então despeje a calda e cubra com plástico filme.
- Então leve para gelar da noite para o dia.
Cobertura
- Enfim, no dia seguinte, bata o creme de leite fresco na batedeira juntamente com 75 gr. de leite condensado e 50 gr. de leite em pó;.
- Então, bata até ficar em ponto de chantilly, feito isso retire o bolo da geladeira e cubra com esta cobertura.
- Em seguida decore com leite em pó.
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Até a próxima receita!