Bolo de Brigadeiro - Fofinho e Delicioso

Você vai se surpreender preparando essa receita de bolo de brigadeiro, além de ser super fácil de ser feito ele fica super fofinho e delicioso, simplesmente irresistível!

Então, vamos aprender?

Mão na massa!

Ingredientes do Bolo de Brigadeiro – Fofinho e Delicioso

Massa

1 xícara (chá;) de óleo;
2 xícara (chá;) de água fervente
4 ovos inteiros;
1 xícara (chá;) de açúcar
1 xícara (chá;) de achocolatado em pó
Chocolate granulado para decorar; (opcional)
1 colher (sopa) de fermento em pó;
3 xícara (chá;) de farinha de trigo

Calda

1 e ½ xícara (chá) de leite;
2 colheres (sopa;) de chocolate em pó;
3 colheres (sopa;) de açúcar

Recheio e Cobertura

2 latinhas de leite condensado (395g cada)
2 colheres (sopa;) de manteiga
200 gramas de creme de leite (1 caixinha pequena)
2 colheres (sopa;) de chocolate em pó
100 gramas de chocolate ao leite picado

Modo de Preparo do Bolo de Brigadeiro – Fofinho e Delicioso

Primeiramente comece a receita batendo em um liquidificador todos os ingredientes da massa até que forme uma massa lisa e homogênea.
Em seguida transfira essa massa para uma assadeira de 25x35cm untada com margarina/manteiga e enfarinhada.
Logo depois, leve para assar em forno médio a 180 C por cerca de 30-35 minutos ou até fazer o teste do palito/garfo e ele não sair sujo.
Neste meio tempo, leve ao fogo baixo todos os ingredientes da cobertura de chocolate, então mexa tudo sem parar até que ele solte do funda panela.
Em seguida, coloque o creme de leite e reserve para esfriar.
Logo depois, prepare a calda misturando todos os ingredientes em uma tigela e reserve.
Por fim, corte o bolo ao meio e quando já estiver frio regue ele com a metade da calda.
Por último, espalhe bem metade da cobertura, e em seguida volte a massa para o lugar, e regue novamente com o resto da calda.
Enfim, cubra o bolo com o restante da cobertura e sirva em seguida.