Bolo de cenoura com cobertura - Simples e delicioso

Aprenda a preparar de forma simples esse delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate!

Neste passo a passo você verá em detalhes como é simples e rápido preparar um delicioso bolo para o café da manhã ou tarde, sem contar que ele fica super saboroso e o cheirinho de bolo assado que fica por toda a casa é incrivelmente adorável!

Então, vamos aprender?

Mãos na massa!

Ingredientes do Bolo de cenoura com cobertura – Simples e delicioso

Massa

3 cenouras médias;
4 ovos inteiros;
½ xíc(s) (chá) de óleo
2 e ½ xíc(s) de (chá) de farinha de trigo
2 xíc(s) (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento;

Cobertura de Brigadeiro

395g de leite condensado (1 latinha;)
1 colher (sopa) de manteiga
meia xíc(s) de (chá) de chocolate em pó
½ xíc(s) de (chá) de chocolate granulado (opcional)

Modo de Preparo do Bolo de cenoura com cobertura – Simples e delicioso

Primeiramente comece a receita batendo em um liquidificador as cenouras juntamente com os quatro ovos e o óleo.
Logo depois, transfira essa mistura para uma vasilha e misture bem com o açúcar e a farinha de trigo peneirada e por último o fermento em pó.
Em seguida, transfira a massa para uma forma retangular (20×30 centímetros) untada, e então leve ao forno médio (180 C), pré aquecido, por cerca de 35-40 minutos.
Neste meio tempo, faça a cobertura de chocolate levando ao fogo o leite condensado juntamente com o chocolate em pó e a margarina.
Por fim, mexa sem parar, até que ela comece a soltar da panela.
Enfim, despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo de cenoura e por último decore com o chocolate granulado (opcional) e deixe esfriar.
Sirva em seguida!