Bolo de Cenoura Liquidificador – Receita Simples

Confira como fazer essa receita simples e deliciosa de bolo de cenoura de liquidificador com cobertura de chocolate!

Então, vamos aprender?

Dica da Vivi:

• Procure usar os ingredientes em temperatura ambiente.
• Peneire a farinha de trigo.
• Misture a farinha e o fermento com o auxílio de um fouet ou colher de pau com delicadeza.

Bolo de Cenoura Liquidificador – Receita Simples: Ingredientes

• 4 ovos;
• 02 cenouras médias picadas (aproxima 400 gramas);
• 1/2 xíc. de chá de óleo (120ml);
• 01 xic. e 1/2 de chá de açúcar;
• 1/2 xic.  de chá de leite (120ml);
• 02 xic.  de farinha de trigo peneirada;
• 01 colher (sopa) fermento em pó;

Bolo de Cenoura Liquidificador – Receita Simples: I Passo a passo

1. Primeiramente no liquidificador bata bem: os ovos juntamente com o açúcar, o óleo e a cenoura picada/ralada.
2. Então, feito isso, despeje 120 ml de leite integral e bata para misturar.
3. Em seguida transfira essa mistura para uma vasilha e adicione a farinha de trigo. Misture até que forme uma massa lisinha e homogênea.
4. Por fim, coloque o fermento na massa e misture delicadamente.
5. Logo após, pegue uma assadeira untada com manteiga/margarina e um pouquinho de farinha de trigo e despeje a massa.
6. Por último, leve para assar no forno preaquecido a 180° graus por quarenta minutos.
7. Dica da Vivi: Esse tempo de 40 minutos pode variar com a potência de forno para forno, então fique de olho!

Cobertura de Brigadeiro

• 1 caixinha de leite condensado (395g);
• 1 colher de sopa de manteiga/margarina;
• 03 colheres (sopa) chocolate em pó 50% cacau ou utilize achocolatado;
• 01 caixinha de creme de leite (200gr).

Modo de Preparo

1. Primeiramente em uma panela média adicione o leite condensado juntamente com a margarina, o chocolate em pó e mexa e então sem parar até desgrudar do fundo da panela.
2. Então, feito isso, retire do fogo e adicione 200 gramas de creme de leite e misture bem.
3. Por fim, despeje em cima do bolo e pronto.

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