Que tal aprender a preparar o melhor bolo de coco gelado de todos?
Essa receita é simples, rápida e o bolo de coco fica super molhadinho!
Então, vamos aprender?
Bolo de Coco Gelado – O melhor e mais gostoso de todos! I Ingredientes
- 4 ovos inteiros
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 100 g de margarina
- 400 ml de leite de coco
- 01 xic de leite integral
- 1 1/2 xícara de farinha
- 01 colher de sopa de fermento;
- 1 lata (395 gramas) de leite condensado
- 3/4 de xic de coco ralado
Bolo de Coco Gelado – O melhor e mais gostoso de todos! I Modo de Preparo
- Primeiramente comece separando as gemas das claras e então reserve as claras na geladeira.
- Logo depois, ponha em uma tigela o açúcar juntamente com a margarina, as gemas e em seguida bata até ficar uma mistura bem fofa e clara.
- Em seguida ponha 200ml de leite de coco e misture.
- Agora acrescente a farinha e repita o mesmo; mexer bem com uma espátula e bater por mais cerca de trinta segundos.
- Então, ponha 1/2 xícara de leite integral e siga batendo bem. Reserve.
- Enfim, numa outra tigela, bata as claras em neve e adicione à mistura reservada, mexendo delicadamente para incorporar, não é preciso bater mais.
- Por fim, ponha o fermento para bolos e misture bem.
- Agora coloque em numa forma untada e enfarinhada e então leve para assar em forno preaquecido a 180 ° C (graus) por 30-35 minutos.
- Neste meio tempo, para preparar a cobertura vá misturando uma latinha de leite condensado com 1/2 xicara de leite líquido e um vidrinho de leite de coco.
- Então, quando o bolo estiver assado, faça diversos furinhos com ajuda de um garfo e despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.
- Em seguida cobrir com coco ralado para finalizar, aguarde amornar e em seguida leve para a geladeira.
- Sirva em seguida!
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