Bolo de Fubá com Goiabada que desmancha na boca

Hoje compartilho com vocês uma deliciosa receita de bolo de fubá com goiabada que desmancha na boca! Esse bolo tem uma massa super fofinha e tem cobertura super deliciosa, impossível resistir!

Então, vamos aprender?

Bolo de Fubá com Goiabada que desmancha na boca. – Confira os Ingredientes

Massa

4 ovos;
200 ml de leite;
200 ml de óleo;
300gr de açúcar
110gr de farinha de trigo
110gr de fubá
14gr de fermento em pó;
150gr de goiabada picada em cubos
Farinha de trigo para empanar os pedaços de goiabada

Cobertura

200 g de goiabada em pedaços
½ xíc. (chá) de água;

Modo de Preparo do Bolo de Fubá com Goiabada que desmancha na boca

Primeiramente comece esta receita picando a goiabada em pequenos pedaços.
Então, “empane” os pequenos pedaços de goiabada na farinha de trigo e reserve. Feito isso passe manteiga e enfarinhe uma fôrma de aro 20x10cm de altura.
Em seguida em uma vasilha à parte, peneire a farinha de trigo por completo,e o fubá e reserve.
Logo após, em um liquidificador, bata até ficar homogêneo os ovos juntamente com o leite, o óleo e por último o açúcar.
Então, despeje a mistura do liquidificador em uma vasilha e em seguida despeje aos poucos a mistura de farinha de trigo e fubá.
Por último, misture bem e acrescente o fermento, feito isso, despeje a massa do bolo na fôrma.
Enfim, acomode delicadamente os pequenos cubos goiabada reservados,
Agora leve o bolo de fubá ao forno pré aquecido a 180 C por aproximadamente 40-50 minutos ou até fazer o teste do garfo e o mesmo saia limpo.
Enquanto isso, para fazer cobertura, leve ao fogo baixo pequenos pedaços de goiabada junto com a água, em seguida mexa até dissolver por completo.
Logo após, retire a calda de goiabada do fogo e reserve para esfriar.
Por fim, desenforme o bolo de fubá e quando estiver frio despeje a calda e sirva em seguida!