Hoje vamos aprender a fazer um bolo gelado de coco – veja como fazer!
Então, vamos aprender?
Ingredientes do Bolo Gelado de Coco – Veja como fazer
Massa
- 05 ovos grandes ou 06 pequenos (claras em neve);
- 01 xíc. e 1/2 de açúcar (peneirada);
- 02 xíc. de farinha de trigo (peneirada);
- 240ml de leite integral
- 01 colher de sopa de fermento;
- Dica da Vivi: Nesta massa não vai óleo e nem margarina;
Calda
- 395 gramas de leite condensado;
- 200ml de leite de coco;
- 200ml de leite integral;
- 50 gramas de coco ralado;
- Misture tudo e reserve.
- Essa calda não precisa ir ao fogo.
Modo de Preparo – Bolo Gelado de Coco – Veja como fazer
- Primeiramente, pegue uma batedeira e comece a bater as claras em neve.
- Em seguida, ainda com a batedeira ligada, adicione as gemas uma por uma e depois bata bem.
- Logo depois, adicione também o açúcar e depois bata bem;
- Então, após fazer isso, adicione o leite e depois misture
- Em seguida, comece a acrescentar a farinha de trigo e também o fermento em pó, depois volte a bater rapidamente só para misturar;
- Logo depois, pegue uma forma já untada com margarina e farinha/trigo e depois despeje a massa e asse no forno já pré aquecido a 185°C por cerca de 40 a 50 minutos. O tempo pode ser diferente em cada forno, então fique de olho para não queimar.
- Então, depois que tirar o bolo do forno, com ele ainda quente, comece a fazer furinhos com o garfo e depois despeje a calda por todo o bolo.
- Por fim, finalize jogando coco ralado por cima do bolo e depois leve até a geladeira coberto por um papel alumínio.
- Se preferir, pode cortar o bolo em quadrados e embrulhar no papel alumínio.
- Sirva em seguida gelado!
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