Bolo Simples de Chocolate com Cobertura

Que tal aprender a preparar um bolo simples de chocolate com cobertura?

Confira o passo a passo deste delicioso bolo, e mão na massa!

Ingredientes do Bolo Simples de Chocolate com Cobertura

Massa

• 1 colher de (sopa) fermento
• 1 xíc. de chocolate/achocolatado em pó
• 2 xíc. de farinha de trigo;
• 1 xíc. (de chá) de açúcar
• 1 xíc. (de chá) de leite integral
• 5 ovos;

Recheio e Cobertura

• 3 colheres. de (sopa) de chocolate em pó
• 1 colher(es) de (sopa) de manteiga
• Coco ralado, morango ou granulado para decorar
• 1 caixinha de creme de leite (200gr.)
• 2 caixinhas de leite condensado (395gr. cada)

Calda  

• 2 colheres de chocolate em pó
• 1 xícara de leite integral
• 1 xícara de água mineral

Passo a passo do Bolo Simples de Chocolate com Cobertura

1. Primeiramente comece a receita batendo as claras em neve até que elas fiquem bem firmes.
2. Logo depois, coloque as gemas uma a uma juntamente com o açúcar refinado, e então siga batendo.
3. Em seguida bata o leite integral bem aos poucos e desligue.
4. Então, peneire a farinha trigo e o chocolate e mexa delicadamente junto com o creme que foi batido.
5. Coloque o fermento e mexa bem.
6. Logo depois, transfira para uma forma de 30 centímetros de diâmetro untada com margarina e enfarinhada.
7. Enfim, leve a massa ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até que espete um palito e o mesmo saia limpo.
8. Neste meio tempo, faça o recheio levando ao fogo a caixinha de leite condensado juntamente com o chocolate em pó e a margarina até desgrudar da panela (em ponto de brigadeiro).
9. Enfim, espere esfriar e adicione o creme de leite aos poucos.
10. Por último, para fazer a calda, leve todos os ingredientes em fogo alto até que reduza pela metade.
11. Finalmente, corte a massa do bolo ao meio e molhe com a calda feita.
12. Em seguida, espalhe um pouco do brigadeiro e volte a metade ao lugar. 
13. Por fim, utilize o restante do brigadeiro para fazer a cobertura e decore como desejar, com granulado e morango a gosto.
14. Sirva em seguida!

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