Com a chegada do mês de junho, chegam também as famosas festas juninas, ou festas de São João, e com elas as deliciosas comidas típicas, pensando nisso, hoje te ensinaremos a como fazer uma deliciosa maçã do amor!
Confira esse passo a passo detalhado e prepare suas deliciosas maçãs do amor!
Então, vamos aprender?
Rende aprox. 10 maçãs
Então, vamos aprender?
Como Fazer Maçã do Amor – Lista de Ingredientes:
- 500g de açúcar refinado
- 250ml de água mineral
- 1 colher (de sopa) de vinagre branco (use de maçã ou álcool)
- 1 colher (de sopa) de corante em pó na cor vermelha
- Palitos de sorvete para espetar as maçãs
Como Fazer Maçã do Amor – Veja o modo de preparo
- Primeiramente comece lavando e higienizando bem as maçãs.
- Em seguida você deve espetar com delicadeza os palitos de sorvete nas maçãs, epete na parte do cabinho da maçã. Reserve.
- Então pegue uma panela (de preferência com o fundo grosso), despeje o açúcar, a água, o corante em pó e por último o vinagre.
- Logo depois misture delicadamente e leve ao fogo baixo.
- Dica da Vivi: Neste momento não mexa a mistura para não açucarar.
- Enfim, deixe no fogo por cerca de 15-20 minutinhos.
- Então, logo após os primeiros quinze minutos você deverá ir testando o ponto da calda.
- Dica da Vivi: Se você tiver um termômetro culinário, a calda ficará no ponto certo quando atingir a temperatura de 145 graus.
- Se por acaso, você não tiver, basta pegar um pouquinho da calda e pingar uma pequena gota em um prato/tigela lisa.
- Logo depois pegue essa bolinha formada e jogue no prato de novo, se ela fizer um barulho de vidro é porque está no ponto certo!
- Outra forma de testar também o ponto da calda é despejar 1 gota da calda em uma xícara com um pouco de água mineral em temperatura ambiente.
- Você observará que ela irá formar uma bolinha, então pegue essa bolinha e jogue em um copo vazio, se fizer barulhinho de vidro porque está no ponto correto.
- Por fim, quando a calda estiver ao ponto certo, desligue o fogo e então deixe esfriar por 30 segundinhos.
- Por último, banhe as maçãs segurando elas pelo palito de sorvete.
- Dica da Vivi: Faça esse processo bem rápido pois a calda irá endurecer rapidamente.
- Enfim, acomode as maçãs sobre uma superfície lisa untada com margarina e então as deixe secar bem.
- Sirva em seguida ou enrole em papel celofane e decore como desejar.
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