Aprenda como fazer uma deliciosa e suculenta fraldinha assada na cerveja, de forma rápida e prática!
Então, vamos aprender?
Ingredientes da Deliciosa Fraldinha Assada na Cerveja
- Aproximadamente 1 kg de fraldinha
- 1 lata de cerveja escura;
- 2 cebolas médias picadas;
- 2 pimentões vermelhos picados;
- 4-5 dentes de alho amassados
- 2 colhere(s) de (sopa) de açúcar mascavo
- 2 colhere(s) de extrato de tomate
- 1 colhere(s) de vinagre de vinho tinto
- 2 colhere(s) de óleo ou azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo da Deliciosa Fraldinha Assada na Cerveja
- Primeiramente comece a receita colocando em uma vasilha coloque o alho triturado juntamente com o extrato de tomate, o açúcar mascavo, o vinagre e a cerveja escura.
- Misture bem e em seguida, acomode a fraldinha, espalhe bem os temperos.
- Então, cubra com papel filme e leve para a geladeira por cerca de 50 minutos (se preferir, deixe marinando de um dia para o outro na geladeira, pois dessa forma o tempero irá agregar bem na carne).
- Em seguida, preaqueça o forno a 200 graus e retire a carne da marinada.
- Dica da Vivi: retire o excesso do caldo do tempero e reserve.
- Neste meio tempo, pique as cebolas em rodelas e em seguida forre uma camada em uma assadeira.
- Logo depois salpique sal e pimentinha do reino sobre elas.
- Finalmente, acomode a carne sobre as cebolas com a parte da gordura virada para cima.
- Então, tempere com mais um pouquinho de sal e pimenta do reino, em seguida regue com uma colher (de sopa) de azeite e espalhe com as próprias mãos sobre toda a fraldinha.
- Enfim, acomode alguns dentes de alho e os pimentões cortados em tiras em volta da peça de carne.
- Por fim, despeje na assadeira cuidadosamente o caldo temperado reservado.
- Por último, leve a fôrma ao forno por cerca de 35 minutos ou até a carne ficar bem dourada e com os legumes bem macios.
- Logo após, retire a carne do forno, corte em fatias e transfira para um refratário.
- Sirva em seguida!
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