Delicioso Escondidinho de Mandioca com Carne Seca

Hoje compartilho com vocês essa receita prática e rápida de um delicioso escondidinho de mandioca com carne seca!

Então, vamos aprender?

Ingredientes do Delicioso Escondidinho de Mandioca com Carne Seca 

• 1 quilo de mandioca;
• 02 caixinhas de creme de leite (qualquer marca)
• 2 colheres (sopa) de manteiga (de sua preferência)
• 500gde carne seca;
• 1 cebola grande (cortada em rodelas;)

Modo de Preparo do Delicioso Escondidinho de Mandioca com Carne Seca 

1. Primeiramente, comece a receita preparando a carne seca, então corte a corta muito bem picadinha e coloque na panela de pressão. 
2. Então a deixe cozinhar por aproximadamente 40-50 minutos. 
3. Logo após, desligue o fogo, tire a carne da panela de pressão e deixe escorrer a água, depois a desfie com ela ainda quente. 
4. Em seguida, lave a carne bastante para sair todo o excesso do sal e logo depois escorra novamente;
5. Neste meio tempo, pegue novamente a panela de pressão e aqueça um pouquinho de óleo.
6. Acrescente a carne seca juntamente com a cebola e mexa bem;
7. Então, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar um pouco em fogo baixo por cerca de 15 minutinhos.
8. Logo depois, pegue um refratário  untado com óleo e coloque a carne. Reserve.
9. Enfim, para preparar o purê de mandioca, pegue uma panela grande e coloque a mandioca para cozinhar com uma pitadinha de sal. 
10. Então, a deixe cozinhar até ficar em ponto de ficar desmanchando.
11. Em seguida, escorra toda a água do cozimento e coloque as mandiocas no liquidificador juntamente com o creme de leite e também a manteiga.
12. Em seguida, bata tudo isso no liquidificador até que fique em textura homogênea (igual purê).
13. Então, despeje esse purê em cima da carne reservada, e em seguida cubra com algumas as fatias de queijo mussarela; 
14. Por fim, leve até o forno (médio;)
15. E então deixe assando até o queijo derreter e ficar gratinado, com o meu forno levou cerca de 25 minutos.
16. Dica da Vivi: pode ser que você não consiga bater toda a mandioca de uma única vez no liquidificador. Neste caso não tem problema, divida ela em duas partes ou mais.

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Até a próxima!