Delicioso Feijão Tropeiro

Hoje vou compartilhar com vocês um prático e delicioso prato de feijão tropeiro. Feijão tropeiro nada mais é do que um prato típico de certas regiões do Brasil, e é feito basicamente de feijão de corda misturado com carnes de porco, farinha de mandioca e alguns outros ingredientes super saborosos que você verá ao longo dessa receita.

Então, vamos aprender?

Ingredientes do Delicioso Feijão Tropeiro

2 kgs de carne de lombo de porco;
01 kgs de farinha de mandioca bem torrada
Alho a gosto amassado
Cebola a gosto;
500 grs de toucinho picadinho;
Cheiro-verde a gosto;
2 kgs de feijão de corda.
Sal a gosto;
1 pitadinha de açúcar;

Modo de Preparo do Delicioso Feijão Tropeiro

Primeiramente lave bem o feijão e leve ao fogo para cozinhar.
Logo apos, pegue uma panela grande e frite o toucinho. Reserve.
Em seguida, faça uma pasta com os dentes de alho e com o sal a gosto.
Então use esse tempero para temperar a carne cortada em pedacinhos.
Finalmente, refogue bem a cebola com a gordura que soltou do toucinho e em seguida adicione uma pitada de açúcar e deixe corar.
Enfim, despeje a carne nesta panela e deixe fritar.
Então, logo após que a carne estiver bem frita, despeje o feijão tropeiro já cozidinho juntamente com o torresmo, o cheiro-verde a gosto e bem picadinho e, por fim, a quantidade indicada de farinha de mandioca.
Enfim, misture tudo muito bem e sem parar com uma colher de pau.
Por último, deixe no fogo mais alguns minutos para encorpar.
Por fim, sirva acompanhado de arroz fresco.
Espero que tenha gostado dessa receita, ela é ideal para servir em almoços e jantares especiais, como churrascos.
Bom apetite e até a próxima receita aqui no blog da Vivi!