Escondidinho de Batata com Carne Moída

Hoje compartilho com vocês uma receita super fácil de escondidinho de batata com carne moída.

Essa receita é perfeita para aqueles dias em que estamos sem criatividade para cozinhar, além de ser um prato rápido de ser preparado, ele é econômico e super delicioso.

Então, vamos aprender?

Ingredientes do Escondidinho de Batata com Carne Moída – Receita Fácil

Aproximadamente 1 kg de batata inglesa cozida
Sal a gosto;
2 colheres (sopa) de margarina/manteiga
3 colheres de maisena
1 xícara (chá) de leite integral
3 gemas;
3 claras;

Recheio

Sal – a gosto;
Alho – a gosto;
Cebola – a gosto;
1 kg de carne moída
Milho e ervilha – a gosto e opcional;
4 colheres (sopa) de massa de tomate
Azeite – a gosto;
1 xícara (chá) de água;
Queijo ralado para polvilhar;

Modo de Preparo do Escondidinho de Batata com Carne Moída – Receita Fácil

Primeiramente comece a receitinha preparando o recheio, então triture muito bem os dentes de alho e em seguida leve para dourar no óleo ou azeite, juntamente com a cebola.
Logo depois que ficar bem dourado, adicione a água com o caldo de carne, o sal a gosto e a massa de tomate.
Em seguida, coloque a carne moída e a frite bem, logo depois a deixe cozinhar.
Dica da Vivi: Fique atento para que a carne fique bem sequinha, sem o caldo do cozimento. Reserve.
Neste meio tempo, faça o purê de batata, logo depois que as batatas estiverem bem cozidas, ainda com elas quentes as passe em um espremedor ou utilize um garfo.
Logo após, esquente o leite e dissolva a maisena.
Feito isso, coloque a batata juntamente com as gemas, a manteiga e por último o leite com a maizena dissolvida.
Em seguida, bata as claras em ponto de neve neve e vá misturando delicadamente à mistura.
Então, leve essa mistura ao fogo baixo e mexa sem parar por 5 minutos.
Enfim, para montar, unte um refratário com um pouco de margarina e em seguida espalhe uma boa camada do purê ainda quente.
Em seguida, espalhe sobre o pure um pouco da carne moída e siga nesta ordem.
Por último, polvilhe o quanto desejar de queijo ralado e leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.
Sirva em seguida!