Hoje compartilho com vocês essa deliciosa receita de estrogonofe de camarão, além de ser muito fácil e rápido de fazer ele fica simplesmente delicioso!
Então, vamos aprender?
Ingredientes do Estrogonofe de Camarão – Muito Fácil de Fazer
- 500 g de camarões médios e limpos;
- ½ cebola em cubos
- 4 colheres de (sopa;) de margarina/manteiga
- Sal a gosto;
- ½ xíc. de purê de tomate;
- 2 colher(es) (sopa) de suco de limão
- 01 colheres de (sopa;) de mostarda
- 1 colheres de (sopa;) de molho inglês
- ¼ de xícara de conhaque (opcional);
- 01 colheres de (sopa;) de amido de milho (maizena);
- 1 xic. de creme de leite;
- 1/2 xíc. de cogumelos cortados em fatias (opcional)
Modo de Preparo do Estrogonofe de Camarão – Muito Fácil de Fazer
- Primeiramente comece a receita temperando os camarões com sal e o suco de limão. Reserve.
- Logo após, refogue a cebola em cubos na margarina/manteiga até ela começar a dourar.
- Então despeje o purê de tomate e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 3-5 minutos.
- Em seguida, despeje o molho inglês e a mostarda, misture bem e logo após acrescente os camarões limpos e já temperados.
- Finalmente, cozinhe em fogo alto, por cerca de 3 minutinhos. Desligue a chama.
- Por fim, esquente um pouco, uma concha com o conhaque (opcional), e então acenda o líquido com um fósforo, em seguida despeje sobre os camarões, para flambá-los. (este passo é opcional)
- Enfim, despeje a maizena dissolvida no creme de leite juntamente com os cogumelos.
- Por último, leve de volta ao fogo e cozinhe, mexendo sempre para engrossar, porém não deixe ferver.
- Sirva em seguida acompanhado de arroz bem fresquinho e batata palha!
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Bom apetite e até a próxima receita!