Uma refeição saudável de ano novo é uma ótima maneira de começar o ano novo. Com uma receita simples e fácil, você pode mostrar aos seus amigos e familiares que está empenhado em ser mais saudável este ano. Você não precisa passar horas na cozinha e quebrar o banco com ingredientes. Confira algumas receitas fáceis de preparar, perfeitas para qualquer ocasião.
Lombo de porco com molho de mostarda e damasco
Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga amolecida
2 colheres de sopa de mostarda de grãos inteiros
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
1 colher de chá de gengibre em pó
1/4 xícara de folhas de salsa frescas picadas (3-4 colheres de sopa)
Sal e pimenta moída na hora, a gosto
2 libras de filé de lombo de porco
Idéias para a ceia de Ano Novo
Você pode usar esta receita para a refeição de ano novo. Você precisará ajustar as quantidades para atender às necessidades de sua família.
2 colheres de sopa de azeite e mais para fritar
1 colher de sopa de manteiga
1 1/4 xícara de cebola em fatias finas
2 latas de 3 onças de damasco em calda
6 cenouras médias, descascadas e cortadas em cubos de 1/2 polegada
3 talos grandes de aipo, cortados em dados de 1/2 polegada
5 tomates de ameixa, sem sementes e picados grosseiramente (cerca de 2/3 de xícara)
1 libra 95% de carne moída magra ou 90% de peru magro (cerca de 2 libras)
Lombo de porco com molho de mostarda e damasco
Aqueça o forno a 350 ° F.
Cozinhe o lombo em uma frigideira grande em fogo médio-alto até dourar por fora, 6-8 minutos.
Retire do fogo; tenda com papel alumínio e deixe descansar por 5 minutos.
Corte o filé mignon em tiras finas e coloque em uma assadeira ou caçarola.
Em uma tigela pequena, misture a manteiga, a mostarda, o vinagre, o gengibre e a salsa até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta.
Despeje o molho sobre a carne na panela; mexa bem para revestir. Asse descoberto por 30 minutos ou até estar cozido, virando uma vez na metade do tempo de cozimento.
colheres de sopa de manteiga amolecida
2 colheres de sopa de mostarda de grãos inteiros
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
1 colher de chá de gengibre em pó
1/4 xícara de folhas de salsa frescas picadas (3-4 colheres de sopa)
Sal e pimenta moída na hora, a gosto
2 libras de filé de lombo de porco
colheres de sopa de mostarda de grão integral
colher de sopa de vinagre de vinho branco
1 colher de chá de gengibre em pó 1/4 xícara de folhas de salsa fresca picada (3-4 colheres de sopa) Sal e pimenta moída na hora, a gosto de 1 quilo de filé de lombo de porco
Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione a mostarda e cozinhe por 30 segundos. Junte o vinagre e o gengibre e leve ao fogo médio-alto para ferver. Diminua o fogo e cozinhe por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta. Retire do fogo e reserve. Pré-aqueça o forno a 400 graus F (200 graus C). Forre uma assadeira com papel alumínio; pulverize com spray de cozinha, se necessário. Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira refratária de 12 polegadas em fogo médio-baixo, acrescente o alho, mexa até ficar perfumado e transfira para uma assadeira com fatias de alho no lugar dos vegetais; asse até dourar, cerca de 10 minutos. Retire do forno; deixe o suco da frigideira evaporar enquanto você prepara o lombo de porco. Aqueça 1 colher de sopa de manteiga restante em gotas de bacon ou óleo em um forno holandês de 6 litros em fogo alto até ficar bem quente, mas não fumegar; em seguida, adicione os filés de lombo de porco; frite por 2 minutos de cada lado ou até dourar bem
colher de chá de gengibre em pó
………………………………………….. …………………………………….
1/4 xícara de folhas de salsa picadas (3-4 colheres de sopa) ………………………………. ………………………………………….. ……………………………..
Tempere a carne de porco com sal e pimenta. Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a mostarda e mexa até derreter. Adicione o vinagre e o gengibre, tampe, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até ficar macio. Retire do fogo. Deixe a carne esfriar por 10 minutos antes de cortá-la. Misture a salsa e o vinho em uma tigela pequena e reserve até a hora de servir.
/ 4 xícara de folhas de salsa frescas picadas (3-4 colheres de sopa)
Sal e pimenta moída na hora, a gosto
Você vai começar derretendo a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Junte a mostarda, o vinagre, o gengibre e a salsa e cozinhe até o líquido reduzir. Tempere com sal e pimenta e regue com o lombo de porco. Cubra a frigideira com uma tampa e coloque-a em fogo alto por cerca de 10 minutos ou até que a carne não esteja mais rosada no centro.
pimenta alternativa e moída na hora, a gosto
Sal e pimenta moída na hora, a gosto Sal e pimenta moída na hora, a gosto
Instruções:
Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Junte a mostarda, o vinagre, o gengibre e a salsa. Cozinhe por 1 minuto. Adicione a carne de porco e cozinhe até dourar por todos os lados, cerca de 8 minutos no total. Tempere com sal e pimenta; em seguida, retire do fogo e cubra. Enfeite com folhas de salsa. Sirva imediatamente ou mantenha aquecido em temperatura ambiente por até 1 hora (ou leve à geladeira durante a noite). Serve de 6 a 8 pessoas
libras de filé de lombo de porco
Instruções:
Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, derreta a manteiga. Adicione a mostarda e mexa até formar uma pasta. Adicione o vinagre, o gengibre, a salsa, o sal e a pimenta. Cozinhe por 2 a 3 minutos. Adicione os filés de lombo de porco e cozinhe por 2 minutos de cada lado até que estejam cozidos. Sirva imediatamente
Olá, se você gostou desta postagem, veja mais outras como essa aqui em nosso site.
caso queira um conteúdo mais aprofundado, nos vemos aqui!