Hoje vamos aprender a fazer uma maravilhosa pizza caseira com massa de alho! Sua família vai amar essa pizza!
Então, vamos aprender?
Ingredientes: Maravilhosa Pizza Caseira com Massa de Alho
- Um pacote de 1 quilo de farinha de trigo (700 gramas será para a massa e 300 gramas será para polvilhar a superfície de abertura da massa);
- 500ml de leite
- 100 gramas de fermento fresco
- 4 dentes de alho (alho cru e já espremidos)
- 4 colheres (colher de sopa;) de azeite extra virgem
- sal a gosto
Modo de Preparo: Maravilhosa Pizza Caseira com Massa de Alho
- Dica da Vivi: (Se você tiver uma batedeira tipo “planetária” – pode bater massa pesada, use-a, se não, bata à mão)
- Primeiramente, dissolva o fermento no azeite e sal, junte o alho, o leite, a farinha (700 g) e bata vigorosamente até a massa ficar com bolhas.
- Em seguida, cubra a tigela com uma tampa e deixe crescer por 1 hora. Não mova a tigela antes de completar 1 hora
- Logo depois, polvilhe uma superfície limpa e seca generosamente com farinha e use um rolo (também enfarinhado) para abrir a massa.
- Então, coloque a fôrma de pizza em uma assadeira untada e enfarinhada. Deixe crescer por mais meia hora. Após este tempo, pré-asse a forma de pizza.
- Em seguida, os discos (massa) que você não pretende usar podem e devem ser congelados. Espere esfriar, coloque-os em um saco plástico e coloque-os na geladeira.
- Por fim, depois de pré-assar a assadeira, cubra com molho de tomate, mussarela e suas coberturas favoritas. Assar ou gratinar em forno bem quente
- Depois disso, é só se servir e se deliciar com essa pizza maravilhosa!
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Bom apetite