Pavê de Abacaxi - Simples e Fácil

A Melhor Receita de Pavê de Abacaxi – Simples e Fácil

Se você nunca provou uma sobremesa de pavê de abacaxi, você vai amar essa receita!

Sobremesa perfeita para momentos especiais! Além de tudo é bem simples de ser preparada e super gostosa!

Então, vamos aprender ?

Ingredientes da Melhor Receita de Pavê de Abacaxi – Simples e Fácil

1 caixinha de leite integral (1 litro)
395 gramas de leite condensado (pode ser qualquer marca)
3 gemas de ovo peneiradas (lembrar de tirar a clara)
4 colh. (de sopa) de amido de milho;
100g de coco úmido ralado para a cobertura (pode usar coco fresco se preferir)
Uma latinha de abacaxi em conserva
Uma latinha pequena de cereja em conserva (opcional, não essencial)
50g de coco úmido ralado para o creme (pode utilizar coco fresco também)
Uma latinha de creme de leite (pode ser qualquer marca) utilize gelado e s/ soro;
Três claras batidas até formar uma neve
Quatro colheres de açúcar (precisa ser colher de sopa)
300g de biscoito de maizena (a sua escolha)
Dois copos tipo americanos, com refrigerante guaraná para molhar os biscoitos;

Primeiramente guarde algumas rodelas do abacaxi para decorar o pavê.
Em seguida, pode cortar o restante do abacaxi em pedaços bem pequenos estilo cubinhos, depois deixe separado em um canto.
Então, com o fogo baixo, pegue uma panela e acrescente o leite condensado, o leite integral, as gemas, o amido e também o coco ralado, comece a mexer sem parar até ter como resultado um creme bem grosso;
Logo depois, pegue uma travessa e já pode começar a montar o pavê, e então comece com uma camada de creme e em seguida uma camada de bolachas (já úmidas do refrigerante guaraná;)
Então, continue fazendo essas camadas até que a última camada seja de creme, e então coloque os cubinhos de abacaxi em cima para decorar e depois leve à geladeira
Neste meio tempo, pegue uma batedeira e comece a bater as claras até ficar parecido com neve, e logo em seguida com a batedeira ainda ligada acrescente também o açúcar e então bata para que misture bem.
Então, desligue a batedeira e despeje o creme de leite aos poucos misturando de forma delicada para homogeneizar bem.
Logo depois, pegue o creme da batedeira e despeje em cima dos cubinhos de abacaxi, e em seguida acrescente o coco ralado, por cima para decorar.
Para finalizar, leve até a geladeira por aproximadamente 6 horas ou de um dia para o outro.
Por fim, quando for servir decore bem com as rodelas de abacaxi que foram reservadas no início e também com as cerejas.