Receita de Bolo de Cenoura e Brigadeiro

Veja como preparar essa receita de bolo de cenoura e brigadeiro de forma simples e rápida!

Além de ficar um bolo super molhadinho, ele fica muitíssimo gostoso! Perfeito para servir como lanches ou no café da tarde.

Então, vamos aprender?

Ingredientes da Receita de Bolo de Cenoura e Brigadeiro

Massa

• 3 cenouras picadas em cubos
• 1 xíc de chá de óleo
• 3 ovos inteiros
• 2 xíc de chá de açúcar
• 3 xic. de chá de farinha de trigo
• 1 colh de sopa de fermento
• Manteiga e farinha de trigo para untar
• Brigadeiro granulado para decorar

Calda (opcional)

• 1/2 xíc de chá de leite de vaca
• 2 colh de sopa de açúcar

Brigadeiro

• 2 latinhas de leite condensado
• 3 colh de sopa de margarina
• 6 colh. de sopa de achocolatado em pó
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo da Receita de Bolo de Cenoura e Brigadeiro

1. Primeiramente comece preparando a massa, então bata no liquidificador a cenoura picada juntamente com o óleo, os três ovos e o açúcar.
2. Bata bem até a massa ficar homogênea.
3. Em seguida em uma vasilha, misture bem a massa do liquidificador juntamente com a farinha de trigo (peneirada) e o fermento. 
4. Logo após, transfira a massa do bolo para uma assadeira untada e enfarinhada.
5. Dica da Vivi: Pré aqueça o forno por alguns minutos.
6. Por fim, leve o bolo  ao forno a 180º graus por aproximadamente de trinta minutos ou até assar e dourar.
7. Por fim, retire o bolo do forno, e em seguida deixe ele esfriar para que seja cortado ao meio horizontalmente.

Brigadeiro

1. Neste meio tempo, para preparar esse brigadeiro você precisará de uma panela média, então, misture bem  o leite condensado juntamente com a margarina e o chocolate em pó.
2. Logo depois leve ao fogo médio, mexendo sem parar até o brigadeiro engrossar.
3. Enfim, retire do fogo e acrescente o creme de leite à mistura e reserve.

Montagem 

1. Finalmente, prepare a calda misturando os ingredientes (leite integral juntamente com o açúcar) e reserve.
2. Logo depois, coloque a metade do bolo em uma travessa e molhe com a metade da calda reservada.
3. Em seguida, espalhe a metade do brigadeiro.
4. Enfim, volte a outra parte do bolo ao lugar e em seguida espalhe novamente o restante da calda e do brigadeiro por cima.
5. Por fim, decore como desejar com o brigadeiro granulado, e logo depois leve à geladeira por duas horas.
6. Sirva em seguida!

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