Que tal aprender a preparar uma deliciosa receita de pudim de padaria autêntico?
O melhor deste pudim é essa crostinha de côco com queijo ralado, que fica simplesmente incrível!
Então, vamos aprender?
Receita de Pudim de Padaria Autêntico I Confira os Ingredientes
Pudim
- 03 ovos inteiros;
- 700ml de leite integral;
- 1 xic de chá de farinha de trigo (xíc de 240ml);
- 02 xic de chá açúcar;
- 01 pacote de coco ralado de 100 gramas;
- 01 pacote de 50 gramas de queijo ralado (qualquer marca);
Calda
- 1 xic de chá e 1/2 de açúcar.
- 01 xic de chá de água (240ml).
Receita de Pudim de Padaria Autêntico I Modo de Preparo
- Primeiramente ponha o açúcar numa panela e deixe derreter completamente até ficar com cor de caramelo. Mexa as vezes se for necessário.
- Em seguida, ponha a água e deixe derreter novamente.
- Dica da Vivi: A calda é bem líquida.
- Enfim despeje a calda de caramelo na fôrma de pudim e reserve.
- Neste meio tempo, prepare o pudim, então ponha no copo do liquidificador os ovos juntamente com o açúcar, o leite e a farinha de trigo. Em seguida bata até misturar bem.
- Logo após, desligue o liquidificador, ponha o coco ralado juntamente com o queijo ralado e bata apenas na função “pulsar” do liquidificador que é bem rápido, somente para misturar.
- Enfim, transfira para fôrma reservada com o caramelo frio, e então cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria por uma hora.
- Logo depois do tempo indicado, retire o papel alumínio e deixe por mais trinta minutos, apenas para dourar por cima.
- Por fim, aguarde esfriar por duas horas e desenforme.
- Dica da Vivi: Se o pudim não estiver soltando da fôrma, leve por 20-30 segundos na boca do fogão.
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