Receita Simples de Bolo de Limão Low Carb

Você não pode deixar de fazer essa receita simples e incrível de bolo de limão low carb.

Esse bolo tem um recheio cremoso  e delicioso com um toque especial e bem azedinho. Simplesmente delicioso!

Então, vamos prender?

Receita Simples de Bolo de Limão Low Carb – 

Ingredientes

Massa

• 2 colheres (sopa) de margarina derretida
• ½ xíc de adoçante
• 1 e ⅓ de xíc de farinha de amêndoas
• 1 colher (sopa)de farinha de coco clara;
• 3 ovos inteiros;
• 3 colheres (sopa) de suco de limão;
• 1 colher (sopa)  de fermento;
• Raspas de limão a gosto;
• Coco seco ralado sem açúcar p/ polvilhar;

Recheio

• 150 gramas de cream cheese tradicional;
• 1 ovo inteiro
• ½ xíc. de suco de limão
• Adoçante à gosto
• Raspas de limão;

Passo a Passo da Receita Simples de Bolo de Limão Low Carb

1. Primeiramente comece a receita fazendo o recheio cremoso, então em uma vasilha, bata bem com o auxílio de um fouet ou mixer, o cream cheese juntamente com suco de limão e adoçante a gosto. Reserve.
2. Neste meio tempo prepare a massa, batendo bem até incorporar os os ovos juntamente com a manteiga derretida e o adoçante. 
3. Em seguida adicione o suco de limão e incorpore.
4. Logo depois coloque aos poucos a farinha de amêndoas e em seguida a farinha de coco e por fim o fermento em pó para bolos.
5. Enfim, unte um refratário ou forma (utilizei um redondo de 25 centímetros de diâmetro).
6. Então,  forre o fundo com cerca de 80% da massa e em seguida vá colocando o  recheio cremoso de limão.
7. Por fim, termine de colocar o sobrou da massa em colheradas pequenas por cima do recheio cremoso.
8. Enfim, polvilhe o coco seco ralado sem açúcar e polvilhe também raspas de limão.
9. Finalmente, leve para assar em forno pré-aquecido por 25 minutos ou até começar a ficar douradinho por cima.
10. Sirva em seguida acompanhado de uma xícara de chá, fica incrível!

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